Borja Monje ha recordado que
Madrid es uno de nuestros principales mercados y que “esta iniciativa permite
un contacto directo con los distribuidores, comercializadores y los
consumidores finales”
Vitoria-Gasteiz, 9 de mayo
de 2013.
Para ello, se ha escogido el Mercado de San Antón, un lugar que, como
ha destacado Borja Monje, “aúna tradición y modernidad, algo que caracteriza al
agro alavés”. Además, este mercado “permite un contacto directo con los
distribuidores, comercializadores y los consumidores finales a los que explicaremos
las características de los productos y la mejor forma de degustarlos”.
De hecho, a lo largo de la jornada de mañana viernes se irán
presentando y degustando el vino de Rioja Alavesa, la patata de Álava, el queso
de Pastor Idiazábal, la cerveza artesanal alavesa, la Sal de Salinas de Añana, el
aceite Arróniz y el Txakolí de Álava.
En ese sentido el Presidente de Slow Food,
Alberto López de Ipiña ha afirmado que la organización está comprometida en
acercar al consumidor potencial productos de calidad, buenos, limpios y justos
realizados con el mayor respeto al medio ambiente.
En un mundo globalizado, con una competencia feroz, los pequeños y
medianos productores así como las empresas transformadoras no se pueden quedar
de brazos cruzados. “Es importante que promocionen su producto, y para ello,
siempre van a contar con el apoyo de la Diputación Foral
de Álava”, ha destacado Borja Monje.
Esta iniciativa va a contar con la presencia en Madrid del Diputado
General de Álava, Javier De Andrés, el Presidente de Slow Food Araba-Alava,
Alberto López de Ipiña y el propio Diputado de Agricultura. Además, les
acompañarán destacadas personalidades del mundo de la gastronomía como Rafael
Ansón presidente de la Real
Academia de Gastronomía, María Diez Nepomuceno de la Revista Vivirla Revista
internacional Olivarama, el periodista y gastrónomo Carlos Gastro Cano, así
como toda la cúpula Carpe Diem de Madrid.
Por parte
de la expedición alavesa contaremos con Jose Antonio Merino, Gerente de la Denominación de
Origen Txakolí de Álava, Inés Baigorri Gerente de la Asociación de Bodegas
de Rioja Alavesa, Jose María Ustarroz, Presidente de Idiazabal, represenando a
los productores de queso pastor de Álava, Juán Luis Bujanda, Iker Díaz de Cerio
y Aitor Marauri con el aceite de Rioja Alavesa, Gontzal Estéban Martínez de la Fundación Valle
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