Con motivo de esta muestra gastronómica salgo para Zamora, dentro de un par de horas, para asistir al evento, donde espero pasarlo bien y aprender mucho de la cocina Castellana/Leonesa y a la vez ver a través de las ponencias que es lo que se cuece y cuecen tanto los cocineros ya establecidos como los que tratan de abrirse un puesto en esta cocina tan recia, seria y con muchos siglos a sus espaldas, como Castilla y León lo és y ha sido a través de la historia.
Como es habitual, os informaré de todo lo que acontezca, si el hotel tiene WIFI y me funciona la conexión a Internet, iré informando día a día lo que vaya sucediendo, sino habrá que esperar a que vuelva a casa.
No espero poner entradas de recetas y menús hasta la vuelta.
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