Slow Food convivium Araba-Álava realizó el pasado día 4 un taller de cocina en el que participaron y colaboraron muchos escolares del centro.
La
organización de nuestras vidas con ambos miembros del matrimonio trabajando
fuera de casa repercute en la organización de nuestros hogares y no
podía ser menos la repercusión en la compras de alimentos, muchas veces se hace
la compra un día a la semana, el sábado u otro día cuando han terminado su
jornada laboral, con lo que la compra se realiza rápidamente y en el carro se
ven muchos pre-cocinados. Se está perdiendo el concepto de lo que es el
producto de temporada, el producto local etc. etc.
Desafortunadamente,
esta tendencia parece que incide más en las jóvenes generaciones, entre las
cuales el consumo de alimentos poco saludables y la reducción de la actividad
física son tendencias cada vez más recurrentes, que no cabe duda afectan a la
salud, por supuesto no afecta todavía a todos, pero al paso que vamos......
(Si
tienen interés lean en este enlace sobre Alimentarse de
productos locales y de temporada beneficia al medio ambiente, la salud y la
economía)
En este marco y asumiendo la citada realidad Slow Food se implica e intenta
trasmitir valores que considera imprescindibles en nuestra sociedad y este es
uno de los grandes motivos que nos impulsa a realizar estos talleres con alumnos de diferentes colegios..
Este colegio cuenta con Huerto Escolar, por lo que aprovechamos para preparar una ensalada con algunos de los productos que los alumnos habían cosechado y
otros que llevamos para componer una saludable y nutritiva ensalada.
De una manera ordenada se fue repartiendo raciones de la ensalada preparada casi al 100% por los alumnos del centro.
La velada fue muy entretenida y espero que la podamos repetir en un futuro.
No hay comentarios:
Publicar un comentario