sábado, 19 de diciembre de 2009

Feria de Slow Food ALGUSTO en el BEC de Bilbao, Diciembre 2009

Texto del Presidente de Slow Food Convivium Araba-Álava D. Alberto Lopez de Ipiña.

Del 11 al 14 de diciembre, bajo la supervisión y colaboración de Slow Food, en el Bilbao Exhibition Centre se celebró un universo gastronómico en el que se congregaron más de 200 productos artesanales .
La Feria 'Algusto', cuyo objetivo es promover una cultura gastronómica de alimentos tradicionales y autóctonos, es un certamen "diferente a otros eventos del sector de la gastronomía" ya que se centra en el movimiento 'Slow Food'.
El certamen permite al público asistente degustar y adquirir "una gran variedad de alimentos exquisitos de alta calidad", en una feria en la que participaran expositores de Argentina, Brasil, Chile, Guatemala, Holanda, México, Perú, Marruecos, Egipto, Malasia, Noruega y Holanda, y, del ámbito nacional, de Aragón, Asturias, Baleares, Cataluña, Comunidad Valenciana, País Vasco, Galicia y Granada. Además de la exposición, el certamen ha incluido también degustaciones, laboratorios del gusto, talleres infantiles, exhibiciones de reconocidos chefs, cenas en restaurantes seleccionados, un espacio de educación y un congreso de la red de comunidades de Terra Madre promovida por el movimiento 'Slow Food.
La inauguración tuvo lugar a las 11 de la mañana del día 11 par Iñaki Azkuna, Alcalde de Bilbao acompañado del Viceconsejero de Agricultura del Gobierno Vasco, Jose Luis Anda, el Presidente Internacional de Slow Food, Carlo Petrini, las Diputadas de Agricultura y de Euskera, Cultura y Deportes de la Diputación Foral de Alava, así como otras autoridades autonómicas y locales.
Una vez inaugurada la feria las autoridades visitaron entre otros Stands el Arabako turra-Tierra de Alava