miércoles, 15 de abril de 2015

Museo Etnográfico de Artzeniega (Recomiendo visitar este museo)

Terminada la visita de Artomaña Txakolina nos dirigimos a Artzeniega para visitar el Museo Etnográfico de la localidad que nos encandiló a la veintena del grupo.
Gestionado por la Asociación Etnográfica Artea, fué creado en 1984 y ampliado en 2004. Un histórico edificio rehabilitado, acoge una amplia y variada exposición de 1.700 m2, distribuidos en diecisiete amplias salas. A través de ellas, disfrutarás con la recreación de los modos de vida, rural y urbano, de los habitantes de la comarca.
La muestra se completa con otros 2.000 m2 en su exterior; donde una construcción moderna acoge exposiciones temporales y un anfiteatro al aire libre dará vida a diversas representaciones culturales.

Visita a Artomaña Txakolina

(Texto y algunas fotos de Alberto Lopez de Ipiña)
12 de abril de 2015 
A las 9,30 de la mañana del sábado 12 de abril, en autobús, partió la expedición de Slow Food Araba-Alava a las hermosas tierras de Aiala, con la intención, como siempre, de disfrutar de una jornada lúdica pero didáctica a la vez. En esta ocasión el interés se centró en la producción de txakoli de calidad haciendo un recorrido desde el campo a bodega y de esta a la mesa. Elegimos, la Bodega de Artomaña Eukeni.

jueves, 26 de marzo de 2015

Feria XVII del millo corvo en Meiro-Bueu (Pontevedra), Presentación de productos alaveses

Lugar: Meiro-Bueu
Día: Sábado 28 de marzo de 2015

Hora: 12:00 
Siguiendo con nuestro objetivo de difundir el trabajo de nuestr@s productoras/es y los resultados de los mismos, el próximo sábado estaremos en Pontevedra en la Feria del Millo Corvo (Producto del Arca del Gusto de Slow Food) promocionando y valorizando nuestros quesos, aceites, sal de Salinas de Añana, carne de potro de la Montaña alavesa, txakoli, vinos, etc.
Si bien es cierto que la dimensión local respeta las exigencias de los territorios, y podemos convertirnos en garantes activos de esta dimensión a través del acto de producir y seleccionar el alimento que comemos, nuestro convivium y nuestra comunidad del alimento son lugares donde practicar y actuar a fin de que la parte de sistema viviente que nos ha sido confiada, en la que estamos inmersos, funcione de manera constructiva. El cambio, en la práctica, parte a escala local, porque se supone que nosotros conocemos nuestro territorio, con sus límites y hasta sus mínimos detalles, que sabemos valorizar sus cualidades y corregir sus defectos, que lo sabemos comprender y también tenemos la posibilidad de permanecer vigilantes sobre él. La cosa más lógica que podemos hacer es apoyar y emprender prácticas de escala local.  Por lo tanto actuar a escala local significa sobre todo construir economía local: cuidar de la propia casa, del propio territorio, fomentando procesos virtuosos o enriqueciendo los ya existentes. En una dimensión local es más fácil devenir coproductores. Se ayuda a los productores para que se vean gratificados, remunerados por una compensación justa, y para que sus condiciones de vida sean dignas.
            Sin embargo una de las formas de llevar esto a cabo es dando a conocer nuestros productos en el exterior, no tanto para propiciar su venta, que también, sino para elevar la autoestima de quien los produce y valorizar el propio producto de la manera más objetiva que proporcionan las opiniones de las gentes de fuera de nuestro Territorio.
            En la citada Feria, además de ofrecer una conferencia de nuestra visión de una alimentación responsable, Maite González y Garpar Gacía ofrecerán una demostración de cocina de los citados productos.


miércoles, 25 de marzo de 2015

Fiesta Encontro Degustación do Millo Corvo

Durante los días 27, 28 y 29 de Marzo se celebrará en Meiro-Bueu la décimo séptima fiesta del Millo Corvo (Maíz de color negro, de ahí su nombre). Miembros del Convivium de Slow Food Araba-Álava asistirá al evento.


martes, 24 de marzo de 2015

IV Fiesta del aceite de Álava.

22 de marzo de 2015 
MOREDA DE ÁLAVA

Una climatología adversa no impidió que una multitud de visitantes llegaran a Moreda para disfrutar de las variadas actividades que nos ofreció la IV Fiesta del Aceite de Oliva de Rioja Alavesa.

Semifinal del Campeonato del mundo de Pesto con Mortero, en Vitoria-Gasteiz

Intentando promocionar nuestros productos de Calidad, Slow Food Araba-Álava,
en esta ocasión propició la organización, en Vitoria-Gasteiz, de una de las finales del
Campeonato Mundial de Pesto en mortero que bianualmente tiene lugar en Génova