domingo, 19 de octubre de 2014

Visita al Ganadero Ismael Ruis de Azua por alumnos de 4º EPO-B

Slow Food Convivium Araba-Álaba está patrocinando visitas a centros Agro-pecuarios de producción Ecológica, las convocatorias las realiza el Departmanmeto de Educación Media Ambiental del Ayuntamiento de Vitoria y la Facultad de Farmacia de la UPV lleva la gestión y estudio del impacto de estas vistas en los niñ@s del 3er. ciclo de Primaria.

jueves, 16 de octubre de 2014

V Jornadas Gastronómicas de la Llanada Alavesa (Rueda de prensa con degustación)

En el aula de demostraciones Telletxea del centro de estudios de Gastronomía Egibide ha tenido lugar la presentación de las V Jornadas Gastronómicas de la Llanada Alavesa que tendrán lugar del 18 de Octubre al 14 de Diciembre.

viernes, 10 de octubre de 2014

IX Jornadas Culturales en Defensa del Patrimonio alimentario y gastronómico (Tercer y último día)

Como en las dos jornadas precedentes de estas IX Jornadas Culturales en Defensa del Patrimonio Alimentario y Gastronómico el Presidente/Asesor Internacional del Convivium de Slow Food Araba-Álava comenzó saludando

jueves, 9 de octubre de 2014

IX Jornadas Culturales en Defensa del Patrimonio alimentario y gastronómico (Segundo día)

Anteayer día 7 se llevó a cabo la segunda jornada de estas IX Jornadas Culturales en defensa del patrimonio alimentario y gastronómico.
Como es normal la Jornada comenzó con la bienvenida que se dio a todos los asistentes a esta jornada 

martes, 7 de octubre de 2014

IX Jornadas Culturales en Defensa del Patrimonio alimentario y gastronómico (Primer día)

Ayer día 6 de Octubre comenzaron en el Aula de Demostraciones del Centro de estudios Gastronómicos Egibide en Mendizorrotza las IX Jornadas Culturales en defensa del patrimonio alimentario y gastronómico organizada año tras año por el Convivium Araba-Álava de Slow Food.
El Aula de demostraciones se llenó con el nutrido grupo de personas que nos honraron con su presencia en estas jornadas.

jueves, 2 de octubre de 2014

IX Jornadas en Defensa del Patrimonio Alimentario y Gastronómico de Álava

En el marco de la sala de prensa de La Diputación, se presenta la novena edición de las Jornadas Culturales en Defensa del Patrimonio Alimentario y Gastronómico de Álava
Se celebrarán los días 6, 7 y 8 de octubre en el aula de demostraciones de la Escuela de Hostelería Egibide-Mendizorroza y contarán con la participación de una veintena cocineros


lunes, 29 de septiembre de 2014

Ali, una vez más capital Mundial de las patatas con chorizo

Un año más la localidad de Ali, próxima a Vitoria Gasteiz Capital Gastronómica 2014 se convirtió en la capital mundial de las Patatas con Chorizo.

sábado, 27 de septiembre de 2014

V Jornadas Histórico-Gastronómicas dentro de la semana de Eskola Zaharra dedicada a la patata alavesa Ali-Ehari

Los textos y las fotografías sin marca de agua son del Presidente del Convivium de Slow Food Araba-Álava. Yo solo saqué algunas fotografías ya que estuve en la cocina con otros miembros de Slow Food preparando los bocados del Talle del Gusto
25-9-2014

viernes, 26 de septiembre de 2014

Slow Food participa en un Taller de Cocina con productos ecológicos de la Residencia Goizalde

Ayer miembros de Slow Food pasamos una bonita mañana y espero que los residentes que participaron de la Residencia Goizalde, residencia para personas con discapacidad física, también lo pasaran bien.
El motivo de este encuentro era confraternizar con los residentes y prepararles un bocado con los productos que ellos mismos cultivan dentro de sus actividades terapéuticas y de ocio.

miércoles, 24 de septiembre de 2014

Slow food Convivium Araba-Álava colabora en la II Feria Internacional de cerveza artesanal.

En el Telletxea Aretoa de la escuela Hostelería de Egibide-Mendizorrotza tuvo lugar el 22 de septiembre de 2014 el Laboratorio del Gusto dirigido por el Convivium de Slow Food Araba-Álava de Productos Alaveses y  Presentación de la II Feria Internacional de cerveza artesanal.